岗位职责：
1、主要负责工作餐及客餐的制作、食堂开支成本控制、食品安全保障、就餐环境卫生清洁、厨房帮工的监督管理、员工活动室卫生清洁等工作；
2、负责食堂厨工工作的合理分配和日常管理；
3、负责每周员工餐菜单的更新，客餐菜单的生成同时交由上级主管审核备档工作；
4、负责员工餐食材种类的挑选、质量验收及称重把关工作；
5、负责客餐食材的采购、报销工作；
6、负责工作餐、客餐制作和管理餐具的日常消毒工作；
7、负责厨房、餐厅、仓库、员工活动室环境的卫生清洁，水电、地面防滑安全管理工作；
8、负责每周对食堂进行一次卫生大清洁及排查四害杀虫工作；
9、负责管辖区域内设备设施管理、维护和维修报备工作。
任职资格：
1、3年以上厨房工作经验，同时擅长大锅菜和小锅菜优先考虑；
2、体力好，吃苦耐劳，服从工作安排。
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